น่ารู้รอบตัว past 4

ชุดคำถามที่ 4 หมวดความสวยความงาม 1. กินหวานมากทำให้ผิวเหี่ยว จริงหรือ เฉลย จริง เพราะ เมื่อร่างกายมีน้ำตาลอยู่ในกระแสเลือดมากเกินไป มันจะไปเกาะติดกับเส้นใยโปรตีนที่อยู่ระหว่างเซลล์ผิว ทำให้เกิดภาวะผิวเครียดขึ้น และนำไปสู่อาการแก่ก่อนวัย ผิวหยาบกร้าน และเหี่ยวย่นในที่สุด 2. การยืนเอาปลายนิ้วมือแตะปลายนิ้วเท้าจะทำให้ผิวหน้าดูสดใส จริงหรือ เฉลย จริง โดยการยืนเอาปลายนิ้วมือแตะปลายนิ้วเท้า ก้มตัวต่ำๆค้างไว้นับ 1-30 แล้วค่อยๆ ยืนขึ้นจะทำให้โลหิตบริเวณหนังศีรษะ และใบหน้าหมุนเวียนได้ดียิ่งขึ้น ส่งผลกระทบให้ผิวหน้าดูสดใสขึ้น 3. เอาน้ำแข็งถูหน้าก่อนนอนจะทำให้หายมันได้ จริงหรือ เฉลย ไม่จริง แต่แก้ปัญหาหน้ามันได้โดยการ ใช้น้ำเมือกว่านหางจระเข้ทาหน้าให้ทั่วใบหน้า ทาแล้วไม่ต้องล้างออก น้ำเมือกจะแห้งไปเองภายใน ๕ - ๑๐ นาที ทำก่อนนอน แค่นี่หน้าก็จะหาย 4. การสวมเสื้อผ้าหนาๆ เพื่อให้เหงื่อออกเยอะๆ จะทำให้ผอมเร็วจริงหรือ เฉลย ไม่จริง การที่เหงื่อออกเยอะคือ ภาวะที่ร่างกายโดนความร้อนแล้วระบายความร้อนออกมา ไม่ใช่การเผาผลาญไขมันออกมา เพราะฉะนั้นพอเราดื่มน้ำเข้าไป น้ำหนักก็จะเท่าเดิม 5. คนผิวแห้งมีโอกาสเกิดริ้วรอยกว่าคนผิวมัน จริงหรือ เฉลย จริง เพราะคนผิวแห้งขาด ซีบัม หรือสารไขมัน ทำให้กลไกลการปกป้องตนเองของผิวหนังทำงานได้ไม่ดีเท่าที่ควร เพราะฉะนั้นคนผิวแห้งควรดูแล และทาครีมบำรุงเพื่อความชุ่มชื่นแก่ผิวพิเศษกว่าคนผิวมัน 6. การฝึกกลั้นหายใจสามารถชะลอหน้าแก่ก่อนวัยได้ จริงหรือ เฉลย จริง โดยการหายใจออกทางปากอย่างช้าๆ จนสุดลม แล้วหายใจเข้าทางจมูกอย่างช้าๆ ให้เต็มปอด กลั้นไว้ระยะหนึ่ง แล้วจึงหายใจออกอย่างช้าๆ ทำแบบนี้วันละ 2 ครั้งๆ ละ 20นาที จะช่วยชะลอผิวแก่ก่อนวัย และรอยคล้ำ ได้ 7. การร้องไห้ช่วยลดความอ้วนได้ จริงหรือ เฉลย ไม่จริง แต่การหัวเราะต่างหากที่ช่วยเผาผลาญแคลอรีให้หมดไปได้ดีกว่าอยู่เฉยๆ ได้มากถึง 20% ซึ่งหากได้หัวเราะวันละสัก 10 -15 นาที จะช่วยเผาผลาญพลังงานลงได้มากถึง 50 แคลอรี 8. กาวตราช้างใช้รักษาส้นเท้าแตกได้ จริงหรือ เฉลย จริง เพราะ เมื่อปิดหนังที่แตกด้วยกาวตราช้าง สิ่งสกปรกจะเข้าไปในรอยแตกไม่ได้ ผิวจะไม่ ถูกรบกวน จึงมีการซ่อมแซมตนเองขึ้นมา มีการสร้างเซลล์ใหม่ และผลัดเซลล์เก่าออก กาวช้างก็จะหลุดออกไป แต่ห้ามใช้กับคนที่แพ้กาวตราช้าง 9. การเต้นรำทำให้ผิวสวยได้ จริงหรือ เฉลย จริง เพราะ การเต้นรำเพียงวันละ 20 นาที ช่วยเผาผลาญแคลอรี กระตุ้นระบบการหายใจ และระบบหมุนเวียนโลหิต ทำให้เลือดลมเดินทั่วผิว ทำให้ผิวสวยมีสุขภาพดี 10. การใส่กระโปรงสั้นในห้องแอร์เป็นประจำทำให้ขาใหญ่ได้ จริงหรือ เฉลย จริง เพราะ ช่วงขาส่วนที่อยู่นอกกระโปรงจะเกิดการสะสมไขมันเป็นพิเศษ เพื่อให้เข้ากับสภาพอากาศ โดยเฉพาะเมื่อผิวหนังเจอความหนาวเย็น ทำให้เกิดเซลลูไลท์ขึ้นจนทำให้ขาใหญ่ ถ้าหากจำเป็นต้องใส่กระโปรงสั้นจริงๆ ควรใส่ถุงน่องเพื่อเพิ่มความอบอุ่น

น่ารู้รอบตัว past 3

ชุดคำถามที่ 3 หมวดรู้ไว้ใช่ว่า

1. การแลบลิ้นให้น้ำลายยืดลงพื้น 3 หยดจะแก้เผ็ดได้ จริงหรือ เฉลย จริง อาการเผ็ดเกิดจากสารที่ชื่อ แคปไซซิน ที่อยู่ในพริกเข้าไปจับกับปลายประสาทรับรถที่ลิ้น ร่างกายจะก็จะแสดงปฎิกริยาโดบขับน้ำลายออกมาชะล้างเอาเจ้าสารนี้ออกไป 2. ดูดนมยางของเด็กทารกตอนนอนจะแก้อาการนอนกรนได้ จริงหรือ เฉลย จริง การคาบหรืออมนายางของเด็กทารกไว้ในปากจะทำให้ลิ้นในปากอยู่นิ่ง ก็จะพลอยให้เนื้อเยื่อของเพดานไม่กระเทือนสั่นไหวขึ้นจึงไม่เกิดอาการกรน และไม่นอนอ้าปากอีกด้วย 3. การสูดกลิ่นตัวผู้ชายทำให้หายเครียดได้ จริงหรือ เฉลย จริง เพราะกลิ่นตัวผู้ชายที่เป็นคนรักนั้นมีสาร ฟีโรโมน ผสมอยู่โดยเฉพาะในผมและผิวของเขา เมื่อสูดดมแล้วจะช่วยลดอาการเครียดและเหนื่อยล้าลงได้ 4. แอปเปิ้ลผลิตกระแสไฟฟ้าได้ จริงหรือ เฉลย จริง ถ้าเสียบแผ่นสังกะสี และแผ่นทองแดง กรดในแอปเปิ้ลจะทำให้เกิดการแตกตัวของไอออน ทำให้ลูกแอปเปิ้ลเป็นเหมือนแบตเตอรี่ ซึ่งผลไม้ชนิดอื่นเช่น มะนาว เกรป ฟรุ๊ต หรือมันฝรั่ง ก็ทำได้เช่นกัน 5. ปัสสาวะมนุษย์ใช้ทำยาสีฟันในสมัยโบราณ จริงหรือ เฉลย จริง โดยแพทย์ชาวโรมันเชื่อว่า ปัสสาวะมนุษย์ มีคุณสมบัติทำให้ฟันขาว และแข็งแรง ยาสีฟันในยุคดังกล่าว จึงเป็น น้ำยาบ้วนปากที่ทำจากปัสสาวะมนุษย์ 6. วัวกระทิงเกลียดสีแดง จริงหรือ เฉลย ไม่จริง เพราะ วัวเป็นสัตว์ตาบอดสี ไม่สามารถแยกแยะสีต่างๆ ได้ แต่การที่วัวเมื่อถูกล่อด้วยผ้าแดงเหมือนในสนามสู้วัว แล้วก็พุ่งเข้าใส่นั้น เป็นเพราะความรำคาญ และเพราะถูกยั่วยุมากกว่า 7. เพชรแท้จะไม่ติดสีหมึก จริงหรือ เฉลย จริง การทดสอบดูเพชรแท้นั้น ให้ป้ายน้ำหมึกสีดำไปบนเพชร ถ้ามีความลื่นออก ไม่ติดอยู่บนเพชร แสดงว่าเป็นเพชรแท้ แต่ถ้ายังมีจุดดำตรงที่แต้มอยู่ ก็แสดงว่าเป็นเพชรเทียม 8. การทะเลาะกันทำให้แผลหายช้า จริงหรือ เฉลย จริง เพราะ ความเครียดที่เกิดขึ้น ทั้งระหว่าง และหลังจากการทะเลาะกัน จะส่งผลให้ร่างกายลดการผลิตโปรตีนเม็ดเลือด ที่มีประโยชน์ต่อการรักษาบาดแผล หรือส่วนที่สึกหรอในร่างกายให้น้อยลง ทำให้บาดแผลต่างๆ หายช้า 9. แสงแดดอ่อนๆ ช่วยป้องกันโรคซึมเศร้าได้ จริงหรือ เฉลย จริง เพราะ แสงแดดอ่อนๆ จะช่วยลดการสร้างฮอร์โมนเมลาโตนิน ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ควบคุมการนอนหลับ ถ้าหากเก็บตัวอยู่แต่ในที่มืดจะทำให้ฮอร์โมนตัวนี้สูงขึ้น และอาจส่งผลให้เกิดการง่วง เหงา ซึมเซา ได้ 10. การฟังเพลงช่วยบรรเทาอาการปวดข้อได้ จริงหรือ เฉลย จริง เพราะ การฟังเพลงทำให้สมองหลั่งสารเอนดอร์ฟินส์ ซึ่งเป็นฮอร์โมนสร้างความสุขออกมา ช่วยลดความดันโลหิต และบรรเทาอาการปวดข้อลงได้

น่ารู้รอบตัว past 2

ชุดคำถามที่ 2 หมวดกินเพื่อสุขภาพ

1. กินน้ำมะนาวปั่นสามารถแก้อาการเมาค้างได้ จริงหรือ เฉลย ไม่จริง แต่แก้อาการเมาค้างได้โดยการดื่มน้ำกล้วยปั่นกับนมและน้ำผึ้ง เพราะกล้วยจะทำให้กระเพาะของเราสงบลง ส่วนน้ำผึ้งจะเป็นตัวช่วยหนุนเสริมปริมาณน้ำตาลในเส้นเลือดที่หมดไป ในขณะที่นมก็ช่วยปรับระดับของเหลวในร่างกายของเรา ทำให้อาการเมาหายไปได้ 2. เมื่อเป็นไข้ไม่ควรกินฝรั่ง จริงหรือ เฉลย จริง เพราะในฝรั่งมีแร่โพแทสเซียมสูง เมื่อเวลาเป็นไข้ร่างกายจะมีอุณหภูมิสูงขึ้น การกินอาหารที่มีโพแทสเซียมสูงจะส่งผลให้เกิดอาการชักได้ 3. มันฝรั่งช่วยลดความดันโลหิตให้ต่ำลงได้ จริงหรือ เฉลย จริง เพราะในมันฝรั่งมีสารเคมีที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติที่ชื่อว่า คูคัวไมน์ส มีสรรพคุณในการควบคุมความดันโลหิตให้ต่ำลง และมันยังรักษาโรคที่ลึกลับที่เรียกว่า โรคนอนหลับ ได้อีกด้วย 4. ดื่มนมร้อนก่อนนอนจะช่วยกระตุ้นอารมณ์ทางเพศได้ จริงหรือ เฉลย ไม่จริง แต่การดื่มนมร้อนก่อนนอนจะช่วยให้นอนหลับสบายยิ่งขึ้น เพราะนมร้อนจะส่งเสริมให้สมองหลั่งสาร 5. การเคี้ยวหมากฝรั่งช่วยเพิ่มฮอร์โมนเพศชายได้ จริงหรือ เฉลย ไม่จริง แต่การเคี่ยวหมากฝรั่งช่วยให้คนไข้ผ่าตัดลำไส้ใหญ่หายเร็วขึ้น เพราะการเคี้ยวหมากฝรั่งหลังการผ่าตัด เป็นการบริหารให้ลำไส้กลับมาทำงานตามปกติได้เร็วขึ้น คนไข้จะไม่เกิดอาการลำไส้อืด ซึ่งทำให้ปวดท้อง และท้องอืด หลังจากที่ต้องหยุดทำงานไปพักหนึ่ง 6. การกินเนยก่อนนอนทำให้นอนหลับสนิทขึ้น จริงหรือ เฉลย จริง เพราะในเนยมี กรดอมิโน ที่มีชื่อว่า ทริปโตพัน ซึ่งมีสรรพคุณช่วยให้เกิดความรู้สึกผ่อนคลาย และสะกดให้หลับได้สนิทดีขึ้น 7. กินส้มช่วยแก้อาการเซ็งได้ จริงหรือ เฉลย จริง การรับประทานส้มโดยปอกเปลือกเองจะมีกลิ่นส้มที่ช่วยให้รู้สึกผ่อนคลาย และวิตามินซีที่ร่างกายได้รับในจำนวนที่เพียงพอ ช่วยให้สมองหลั่งฮอร์โมนที่ทำให้คลายความเครียดลงได้ดีออกมาด้วย 8. การกินช็อคโกแล๊ตช่วยแก้ไอได้ จริงหรือ เฉลย จริง เพราะ โกโก้ที่ใช้ทำช็อคโกแล๊ตมีสารที่ชื่อว่า ธีโอโบรไมน์ จะไปออกฤทธิ์ที่เส้นประสาทชื่อ เวกัสเนอร์ฟ ที่ทำหน้าที่เกี่ยวกับการไอ ทำให้สามารถหยุดอาการไอเรื้อรังอย่างได้ผล 9. การกินบ๊วยช่วยเพิ่มกำลังได้ จริงหรือ เฉลย จริง เพราะ การที่คนเรามีอาการเหนื่อย อ่อนเพลีย เพราะกรดในเลือดสูง ร่างกายไม่สามารถปรับดุลความเป็นด่างได้ทัน แต่บ๊วยมีความเป็นด่าง Ph 7.35 ใกล้เคียงกับเลือดคนเรา จึงช่วยถ่วงดุลความเป็นด่างได้ และยังมีโปรตีน เกลือแร่ และสารอาหารจำเป็นอยู่มากอีกด้วย 10. การกินอาหารมื้อเช้าช่วยป้องกันความจำเสื่อมได้ จริงหรือ เฉลย จริง เพราะ เลือดตอนเช้าจะแข็งตัวง่ายกว่าปกติ จึงมีโอกาสที่หลอดเลือดอุดตันมากขึ้น สารอาหาร ไปเลี้ยงสมองได้น้อยลง สมองจึงค่อยๆ เสื่อม

น่ารู้รอบตัว past 1

ชุดคำถามที่ 1 หมวด เคล็ดลับแม่บ้าน

1. ไข่ขาวสามารถใช้รักษาแผลน้ำร้อนลวกได้ จริงหรือ เฉลย จริง โดยใช้ไข่ขาว มาทาที่น้ำร้อนลวกให้ทั่วทิ้งไว้จนแห้ง ไปเอง แล้วรอสักพักใหญ่ๆ จึงล้างออกจะไม่มีรอยแดง หรือพองเลย ข้อสำคัญ ก่อนทาไข่ขาวอย่าให้ถูกน้ำเย็นหรือของอื่นเลย และอย่าไปแกะ หรือเกาตอนที่ใกล้จะแห้ง เพราะจะทำให้หนังถลอก 2. ยาหม่องสามารถใช้ขจัดหมากฝรั่งเปื้อนผ้าได้ จริงหรือ เฉลย จริง โดยการใช้ยาหม่องถูตรงยางเหนียวๆ ของหมากฝรั่งไปมา ไม่นานยางของหมากฝรั่งก็จะหลุดออกหมด แล้วจึงนำผ้าไปซักตามปกติ 3. ใส่หลอดในขวดซอสมะเขือเทศจะทำให้เทออกง่าย จริงหรือ เฉลย จริง โดยการใส่หลอดลงไปให้ลึกถึงก้นขวด เพื่อให้อากาศสามารถแทรกผ่าน เข้าไปในขวดได้ แล้วเทซอสมะเขือเทศ ก็จะไหลออกมาง่ายขึ้น 4. ถุงน่องแช่น้ำเกลือช่วยให้ถุงน่องไม่ขาดง่าย จริงหรือ เฉลย จริง โดยการนำเกลือ 2 ถ้วยผสมกับน้ำ 1 แกลอน แช่ถุงน่องใหม่ไว้นาน 3 ชั่วโมง แล้วล้างด้วยน้ำเย็น ยกถุงน่องขึ้น มาตากให้น้ำหยดจนแห้ง ก็จะทำให้ถุงน่องคงสภาพ และเหนียวทนนาน 5. มันฝรั่งกำจัดกลิ่นปลาร้าติดมือได้ จริงหรือ เฉลย ไม่จริง แต่มันฝรั่งสามารถกำจัดกลิ่นหัวหอมติดมือได้ โดยการนำมันฝรั่งที่ปอกแล้ว มาถูมือที่มีกลิ่นหัวหอมติดอยู่ กลิ่นหัวหอมก็จะค่อยๆ จางหายไป 6. พริกแห้งใช้ไล่แมลงวันได้ จริงหรือ เฉลย จริง เวลาตากของแห้งไว้ จะมีแมลงวันมาตอม ให้เอาพริกแห้ง 5 - 6 เม็ด เสียบไว้รอบกระด้ง ไอร้อนของพริก จะทำให้แมลงวันไม่กล้าเข้าใกล้ 7. เบียร์ช่วยคลายเกลียวขึ้นสนิมได้ เฉลย จริง ให้รินเบียร์ลงไปบนเกลียวขึ้นสนิมนิดหน่อย รอ 2-3 นาที ความเป็นกรดของเบียร์ จะช่วยขจัดสิ่งสกปรก และเศษสนิม ทำให้เกลียวหมุนเปิดได้ง่ายขึ้น 8. เอาผ้าไหมแช่ช่องแข็งจะทำให้รีดง่าย จริงหรือ เฉลย จริง การรีดผ้าไหม ควรใช้ไฟอ่อนๆ เพราะผ้าไหมจะไหม้เกลียม หรือเป็นสีเหลืองได้ง่าย แต่ถ้าผ้าไหมยับมาก ก่อนรีดควรฉีดพรมน้ำยาให้ทั่ว แล้วพับใส่ถุงพลาสติก นำไปแช่ในช่องแข็งของตู้เย็น ประมาณ 10 -15 นาที แล้วจึงนำออกมารีด จะทำให้รีดผ้าไหมได้ง่าย และเรียบยิ่งขึ้น 9. นำเหรียญสลึงใส่แจกันช่วยให้ดอกไม้ไม่เหี่ยวเฉาได้ จริงหรือ เฉลย จริง โดยให้หย่อนเหรียญสลึงลงไปในแจกัน ส่วนผสมที่เป็นทองแดงในเหรียญ จะช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรีย ซึ่งเป็นสาเหตุให้ดอกไม้เหี่ยวเฉา 10. ใบฝรั่งช่วยดูดกลิ่นได้ จริงหรือ เฉลย จริง โดยให้นำใบฝรั่งมาตำให้ละเอียดคั้นเอาแต่น้ำ แยกกากใบออก น้ำมันหอมระเหยที่ได้ จะทำหน้าที่ดับกลิ่น ส่วนกากใบที่ได้ให้นำไปวางไว้ตามจุดต่างๆ เพื่อช่วยดูดกลิ่นได้

เรื่องน่ารู้

ทางนิตยสารบอกว่ารายชื่ออาหารทั้ง 10 ชนิดต่อไปนี้ เป็นอาหารที่เพอร์เฟ็กต์สุดๆ เพราะจะช่วยทั้งเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ละลายไขมันในร่างกาย ต่อสู้กับโรคต่างๆ ลดคอเลสเตอรอล ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่ เอ๊ะ ลืมไป ที่สำคัญต้องย้ำด้วยว่า ทั้งหมดนี้มันอร่อย!

             มาดูกันดีกว่า ถ้าอยากอยู่นาน อายุยืน ต้องกินอาหารอะไรบ้าง

อันดับที่ 10: ชาเขียว

             หลายร้อยการศึกษาและการทดลองได้ทำขึ้นเพื่อเก็บข้อมูลและศึกษาประโยชน์ของสาร "คาเตชิน" (ได้ยินกันในโฆษณาบ่อยๆ ใช่ม้า) เจ้าสารตัวนี้เนี่ย เป็นสารแอนตี้ออกซิเดนท์ที่รวมตัวกันอยู่ในใบชา หนึ่งในการค้นพบที่น่าทึ่งที่สุด ได้เผยแพร่โดย American Medical Association ในปี 2006 เปิดเผยว่า หลังจากติดตามศึกษาชาวญี่ปุ่นกว่า 4 หมื่นคนเกือบสิบปี คนที่ดื่มชา 5 ถ้วยขึ้นไปต่อวัน จะมีโอกาสตายด้วยโรคต่างๆ น้อยกว่าคนที่ดื่มน้อยกว่า 1 ถ้วยต่อวัน ถึง 26%

             อีกการศึกษาหนึ่ง ได้แบ่งอาสาสมัครออกเป็น 2 กลุ่ม ทั้งสองกลุ่มทานอาหารควบคุมน้ำหนักทั้งคู่ แต่มีกลุ่มหนึ่งต้องทานชาเขียวที่อุดมไปด้วยสารคาเตชินด้วย 12 สัปดาห์ผ่านไป ผลออกมาปรากฏว่า กลุ่มที่ได้ทานชาเขียวนั้น รูปร่างเล็กลงและเอวเล็กลงอย่างเห็นได้ชัดกว่าอีกกลุ่ม

             ทำไมนะหรือ? นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่า สารคาเตชินช่วยทำให้ระบบเผาผลาญทำงานมากขึ้นไง

             ป.ล. ชาเขียวแบบขวดมีน้ำตาลสูง ควรซื้อแบบซองมาชงดื่มกันมากกวานะ จะได้ไม่อ้วน

ถ้าหาชาเขียวไม่ได้ก็ลองนี่ดู! : ชาขาว ชาอู่หลง ชาแดง (แบบไม่ใส่น้ำตาลนะ เดี๋ยวจะอ้วนเพราะน้ำตาลแทน)

อันดับที่ 9: กระเทียม

             "อัลลิซิน" เป็นสารต่อต้านแบคทีเรียและต่อต้านเชื้อราที่พบในกระเทียม ซึ่งทำให้กระเทียมเป็นอาหารที่มีประโยชน์สุดยอด! สารตัวนี้กระเทียมสร้างขึ้นมาเพื่อสู้กับแมลงก่อนกวน แต่ถ้ามันไปอยู่ในร่างกายคน มันจะสู้กับมะเร็งแทน และทำให้ระบบหมุนเวียนเลือดสมดุล เส้นเลือดแข็งแรงขึ้น ลดการสะสมไขมันในเส้นเลือด และยังทำให้สิวอักเสบลดลงด้วย

             เพื่อให้ได้สารอัลลิซินเยอะที่สุด อย่างแรกคือต้องกินกระเทียมที่ผ่านความร้อนน้อยที่สุด แค่ลอกเปลือกออก ทุบ และสับให้ละเอียด เอาไปประกอบอาหาร อย่าให้มันสุกเกินไปนะคะ เพราะความร้อนที่มากเกินไปจะทำลายสารตัวนี้และกระเทียมก็จะหมดประโยชน์

ถ้าทานกระเทียมไม่ได้ก็ลองนี่ดู! : หัวหอม ต้นหอม พืชตระกูลหอมๆ ทั้งหลาย

อันดับที่ 8: เกรปฟรุต

             มันเป็นผลไม้หน้าตาคล้ายส้ม แต่ไม่ใช่ส้มนะ เรียกอีกอย่างว่า ผลไม้หุ่นสวย น่าจะเริดกว่า

             ในการศึกษาจากคนจำนวน 100 คนในแคลิฟอร์เนีย คนที่ทานเกรปฟรุตครึ่งผลทุกมื้อ จะลดน้ำหนักได้ประมาณ 1.6 กิโลกรัม หลังจากผ่านไป 12 สัปดาห์ บางคนลดได้มากถึง 4.5 กิโลกรัม โดยไม่ต้องอดอาหารหรือทำอะไรเลย ส่วนกลุ่มที่ไม่ได้ทาน ลดน้ำหนักได้ไม่ถึงครึ่งกิโลด้วยซ้ำ

             ยิ่งไปกว่านั้น คนที่ทานเกรปฟรุตมีระดับอินซูลินลดลงด้วย แสดงให้เห็นว่าผลไม้ชนิดนี้ช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญน้ำตาลให้ทำงานได้ดีขึ้น และในเกรปฟรุตยังมีสารไลโคปิน ซึ่งเป็นสารป้องกันมะเร็งที่พบในมะเขือเทศด้วย

             ดังนั้นพยายามหาทางทานเกรปฟรุตกันบ้างนะ

ถ้าหาเกรปฟรุตไม่ได้ก็ลองนี่ดู!: แตงโม ส้ม มะเขือเทศ

 

อันดับที่ 7: โยเกิร์ต

             แต่ต้องเป็นโยเกิร์ตที่ไขมันและน้ำตาลต่ำนะ อย่าลืมดูฉลากด้วย ในโยเกิร์ตนั้นอุดมไปด้วยโปรตีน แคลเซียมจำนวนมาก

             มีการศึกษาพบว่า การกินอาหารที่มีแคลเซียมเยอะๆ ช่วยลดความอ้วนได้ง่ายขึ้นอีกด้วย โดยการทดลองแบ่งกลุ่มคนออกเป็น 2 กลุ่ม ทานอาหารที่ให้พลังงานรวมเท่ากัน แต่กลุ่มหนึ่งทานอาหารที่มีแคลเซียมสูง หลังจากหมดระยะเวลาทดลอง กลุ่มที่ทานแคลเซียมสามารถลดน้ำหนักได้มากกว่าถึง 70% เลยทีเดียว

ถ้าไม่ชอบโยเกิร์ต ลองนี่ดู!: โยเกิร์ตชนิดอื่นที่โลว์แฟตและหวานน้อย ลองผสมคอนเฟลกลงไปจะได้ทานง่ายขึ้น

อันดับที่ 6: อโวคาโด

             ถึงแม้อโวคาโดจะเป็นผลไม้ที่ให้พลังงานสูง แต่จริงๆ แล้วมันเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์มาก เพราะพลังงานกว่าครึ่งมาจากไขมันที่ดีต่อสุขภาพอันดับต้นๆ ของโลกเลยทีเดียว

             จากการศึกษาพบว่า ไขมันตัวดีนี้ช่วยลดคอเลสเตอรอลและระดับไตรกลีเซอไรด์ในเส้นเลือด ซึ่งจะช่วยลดอาการเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและอัมพาต และคุณก็ไม่ต้องกังวลด้วยว่า เมื่อกินไขมันตัวนี้แล้วจะทำให้น้ำหนักขึ้น เพราะจนถึงปัจจุบันก็ยังไม่เคยมีการศึกษาใดที่สามารถพิสูจน์ได้ว่าไขมันตัวนี้เมื่อบริโภคเข้าไปแล้ว จะถูกร่างกายเปลี่ยนเป็นไขมันแล้วเอาไปสะสมได้  

ถ้าหาอโวคาโดไม่ได้ ลองนี่ดู!: มะกอก, น้ำมันคาโนลาและถั่ว, เนยถั่ว

             เป็นไงกันบ้าง แต่ละอย่างไม่น่าทานยากเนอะ แต่ละอย่างก็มีขายในเมืองไทยอยู่แล้ว แต่ถ้าหาไม่ได้ หรือทานไม่ได้ ก็ลองทานสิ่งที่อิงเขียนบอกว่าทดแทนได้แล้วกันนะคะ

             อย่าลืมว่า...พวกนี้คืออาหาร ไม่ใช่ยา อย่าหวังว่าทานปุ๊บจะเห็นผลปั๊บ แต่ละอย่างต้องทานต่อเนื่องติดต่อกันเป็นเวลานานหลายเดือน และต้องควบคู่กับอาหารดีๆ อย่างอื่นด้วย ถ้ากินแต่เกรปฟรุต แล้วล่อมันหมู หนังไก่ น้ำอัดลม ยังไงๆ ก็อ้วน ยังไงคอเรสเตอรอลก็สูง

     

อันดับที่ 5 : ไข่

          ไข่เจียวเป็นเมนูโปรดแทบจะทุกมื้อที่ไม่มีใครอดใจไม่ทานได้ (ก็เพราะมันทำง่ายด้วยนี่)

          ไข่ 1 ฟองให้พลังงาน 72 แคลอรี่ โปรตีนคุณภาพสูงอีก 6.3 กรัม และยังมีสารอาหารสำคัญอื่นๆ อีกนับไม่ถ้วน

          การศึกษาฉบับหนึ่งที่ได้ตีพิมพ์ในวรสารวิทยาศาสตร์ชื่อดังเปิดเผยว่า คนที่ทานไข่แทนขนมปังในมื้อเช้า จะลดน้ำหนักได้เร็วกว่าคนที่ทานแต่ขนมปังถึง 65%

          นักค้นคว้าในมิชิแกนก็ได้ข้อมูลว่า คนที่ทานไข่เป็นประจำจะได้วิตามินและเกลือแร่ที่ครบกว่าคนที่ทานน้อย หรือไม่ทานไข่เลย และจากที่ได้ทดสอบกับคนประมาณ 25,000 คน นักค้นคว้าพบว่า คนที่ทานไข่จะได้รับวิตามิน B12 วิตามิน A วิตามิน E อย่างเพียงพอ

          และที่น่าตะลึงยิ่งกว่าก็คือ คนที่ทานไข่อย่างน้อย 4 ฟองต่อสัปดาห์ ทำให้คอเรสตอรอลลดลงอย่างเห็นได้ชัด และมากกว่าคนที่ไม่ทาน นี่กลับตาลปัตรความเชื่อดั้งเดิมเกี่ยวกับอาหารที่คนคอเรสเตอรอลสูงห้ามทานเลยทีเดียว

 

ถ้าไม่ชอบทานไข่ลองนี่ดู!: Egg Beaters (อาหารทดแทนไข่ หาซื้อได้ในอเมริกา ไทยไม่มีขายนะ) หรือทางที่ดี น้องๆ เริ่มทานไข่กันดีกว่า ง่ายกว่ากันเยอะเลย

อันดับที่ 4 : ควินัว (Quinoa)

          ควินัวเป็นเมล็ดพืชประเภทข้าวชนิดหนึ่งซึ่งหาซื้อยาก ในเมืองไทยแทบไม่มี หลายๆ คนคงเคยได้ยินชื่อมันครั้งแรกในบทความนี้ด้วยซ้ำ แต่ว่า...มันก็มีประโยชน์เยอะมาก

          ควินัวให้สารอาหารมากกว่าเมล็ดพืขชนิดอื่นใดบนโลกนี้ มันมีไฟเบอร์มากกว่าข้าวกล้องถึงสองเท่า และมีกรดอะมิโน เอซิด ซึ่งร่างกายจะนำมาสร้างเป็นโปรตีน นำไปใช้ซ่อมแซมส่วนสึกหรอของร่างกาย

          การทานเจ้าควินัวนี้ นอกจากจะได้โปรตีน ไฟเบอร์ และไขมันที่มีประโยชน์ แถมคาโบร์ไฮเดรตต่ำแล้ว มันยังไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นด้วย มันเป็นอาหารวิเศษสำหรับคนลดน้ำหนักเลยทีเดียว

          แล้วดีไปหมดแบบนี้ไม่มีข้อเสียเลยเหรอ คำตอบก็คือ "ไม่มี" ควินัวมีรสสัมผัสที่นิ่ม และรสชาติคล้ายถั่ว อร่อยมากจนทุกคนติดใจ แค่หุงมันแบบข้าว ก็พร้อมทานใน 15 นาที

ถ้าหาควินัวไม่ได้ลองนี่ดู! : ข้าวโอ๊ต ลูกเดือย

อันดับที่ 3 : พริกหยวก

          พริกหยวกทุกชนิดอุดมไปด้วยสารแอนตี้ออกซิเดนท์ แต่ชนิดที่ดีที่สุดคือพริกหยวกแดง เหลือง และส้ม สีเหล่านี้ก็มาจากสาร "แคโรตินอย" ที่อัดแน่นอยู่ในเนื้อของพริกหยวก เจ้าแคโรตินอยนี่เองที่อยู่ในมะเขือเทศ และแครอตด้วย

          สารแคโรตินอยนี้มีประโยชน์มากมาย ตั้งแต่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ป้องกันอันตรายจากแสงแดด และลดความเสี่ยงการเกิดมะเร็งหลายๆ ชนิด

          ถ้าน้องๆ คนไหนกินเผ็ดได้ ก็ทานพริกขี้หนูของเราด้วยนะคะ เพราะนอกจากจะมีแคโรตินอยและวิตามิน C เพียบแล้ว ยังช่วยลดอาการปวดหัว ปวดเมื่อย และช่วยเร่งระบบเผาผลาญในร่างกายด้วย

 

ถ้ากินพริกไม่ได้จริงๆ ลองนี่ดู! : แครอต มันเทศ แตงโม

 

อันดับที่ 2 : อัลมอนด์

          อัลมอนด์ประมาณ 23 เม็ดต่อวัน จะให้กรด oleic acid ประมาณ 9 กรัม ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อหัวใจมากๆ ซึ่งถั่วอัลมอนด์ให้กรดตัวนี้มากกว่าการกินถั่วลิสง วอลนัต และเม็ดมะม่วงหิมพานต์

          ไขมันไม่อิ่มตัวแบบโมเลกุลเดี่ยวนี้ เป็นที่รู้กันว่าจะเป็นประโยชน์ต่อหัวใจตัวตรง และเพิ่งค้นพบเร็วๆ นี้ว่า มันช่วยเรื่องความจำอีกด้วย! หนูในการทดลอง สามารถหาทางออกจากเขาวงกตได้เร็วขึ้นกว่าครั้งแรก หลังจากมันได้กินกรดตัวนี้เข้าไป และผลดีนี้น่าจะเกิดกับมนุษย์ด้วยเช่นกัน

          ถ้าเกิดหิวขึ้นมา การกินถั่วอัลมอนด์เล่นๆ ช่วยให้หายหิวได้ แถมไม่อ้วนด้วย เพราะแคลอรี่เกือบทั้งหมดจากถั่วอัลมอนด์มาจากไฟเบอร์ที่ช่วยให้อิ่มและโปรตีน นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมการทดลองที่ให้อาสาสมัครแบ่งเป็น 2 กลุ่ม ทานถั่วกลุ่มนึง และทานอาหารจำพวกขนมปังอีกกลุ่ม กลุ่มที่กินถั่วอิ่มได้นานกว่าอีกกลุ่มหนึ่งมากๆ

ถ้าหาถั่วอัลมอนด์ไม่ได้ก็ลองนี่ดู! : ถั่ววอลนัต ถั่วพีแคน ถั่วลิสง เมล็ดงา

อันดับที่ 1 : สุดยอดแห่งประโยชน์ สวิสชาร์ด

          เป็นผักชนิดหนึ่ง มีปลูกในโครงการหลวงค่ะ แต่ไม่มีชื่อไทย

          ปกติแล้วพืชผักทั่วๆ ไปจะให้สารอาหารเพียงอย่างใดอย่างหนึ่ง แต่สวิสชาร์ดตัวนี้มีสารอาหารหลากชนิดนับไม่ถ้วนเลยทีเดียว! คือมีวิตามินถึง 16 ตัว และสารอาหารสำคัญอีกมากมาย และแทบไม่มีแคลอรีเลย

          การกินสวิสชาร์ดประมาณ 35 แคลอรี คุณจะได้วิตามิน K มากกว่าปริมาณขั้นต่ำที่ควรได้รับต่อวันถึง 300% และได้รับวิตามิน A มากกว่าถึง 100% นอกจากนี้มันยังช่วยป้องกันมะเร็ง ทำให้สายตาดีขึ้น และยังได้วิตามิน E ที่หาได้ยากจากพืชชนิดอื่นจำนวนมาก

          ยิ่งไปกว่านั้น ผลการศึกษาไม่นานมานี้ยังพบว่า ไฟโตนิวเทรียน (สารอาหารที่ช่วยระบบภูมิคุ้มกัน ป้องกันโรคต่างๆ) และไฟเบอร์ที่พบในสวิสชาร์ด ช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้ด้วย

ถ้าหาสวิสชาร์ดไม่ได้ก็ลองนี่ดู! : ผักโขม ผักกาดเขียว สลัดน้ำ (watercress) ผักกาดขาว

          ครบแล้วกับ 10 อันดับอาหารที่มีประโยชน์ที่สุด เข้าใจละว่าน่าตาแต่ละอย่างไม่น่ารับประทาน และเป็นศัตรูกับเด็กหลายๆ คนเลยทีเดียว แต่ว่า...พอคนเราอายุมากขึ้น พี่อิงเคยได้ยินว่า ลิ้นเราจะรับรสขมได้น้อยลงด้วย ดังนั้นก็จะกินพวกผักได้มากขึ้น ที่เคยขมก็จะไม่ขมอีก ดังนั้นก็ลองกินกันดูหน่อยนะ เพื่อสุขภาพดี

อ่านต่อ : http://www.dek-d.com/content/lifestyle/23909/10-%E0%B8%AD%E0%B8%B1%E0%B8%99%E0%B8%94%E0%B8%B1%E0%B8%9A%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%97%E0%B8%B5%E0%B9%88%E0%B8%94%E0%B8%B5%E0%B8%97%E0%B8%B5%E0%B9%88%E0%B8%AA%E0%B8%B8%E0%B8%94%E0%B9%83%E0%B8%99%E0%B9%82%E0%B8%A5%E0%B8%81-Part-1.php#ixzz1FiE2jJb5